干式蒸发器制冷剂在换热管中经过，冷水在高效换热管外运转，这种的换热器换热效率相对来说较低，其换热指数仅为光管换热指数的2倍左右，但其优势是有利于回油，控制较为简便，而制冷剂的充注量大约是满液式机组充注量的1/2~1/3左右。
满液式蒸发器与干式蒸发器的运转形式恰好相反，冷水在换热管中经过，制冷剂彻底将换热管浸入，吸热后在换热管外挥发。满液式蒸发器的传热管表层上面有很多针型小孔，管中表层上也有螺旋形突起加强冷水侧的换热。这种同时加强管外沸腾和管中传热的高效传热管，使其传热系数较光管提高了5倍左右。
降膜式蒸发器，也称之为喷淋式蒸发器，这种换热器与满液式蒸发器相似，但是它又与满液式蒸发器有区别。这种蒸发器的制冷剂是从换热器的上部喷淋到换热管上，制冷剂只是在换热管上形成一层薄薄的冷剂液膜，这样冷剂在沸腾蒸发时便减少了静液位压力，从而提高了换热效率，其换热效率较满液式机组提高了5左右。
降膜蒸发是流动沸腾，由于管外外表的液膜层厚度小，没有静压形成的沸点升高，传热系数高。而满液式蒸发（也就是沉浸式蒸发）形成的气泡容易聚集在换热管的外表，造成换热效率降低，其热交换效果不如降膜蒸发。总体来说降膜蒸发归属于小温差状况下，但要预防积垢，干扰传热效率。
满液式蒸发器，以及满液式机组，相比干式蒸发器/干式机组而言传热效率更高一些，出水温度与蒸发温度的趋近温差小，沿程阻力小，适合循环量大的机组（比如离心机），制冷效果好。但是制冷剂充注量要求大，并且需要专用的回油系统，帮助压缩机回油。
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